Συχνά υποτιμάμε πόσο πολύ τρώμε ή χάνουμε τον έλεγχο με το πόσα επιδόρπια παραπάνω φάγαμε μια βδομάδα. Γι’αυτό είναι καλή ιδέα να ξεκινήσεις ένα ημερολόγιο διατροφής προτού ξεκινήσεις οποιοδήποτε πλάνο άσκησης ή διατροφής. Σε ένα μικρό σημειωματάριο, κατέγραψε τα εξής:
- Την ώρα που τρως κάθε γεύμα
- Τι έφαγες κι ήπιες με κάθε γεύμα. Να είσαι συγκεκριμένη, συμπεριλαμβάνοντας τις ποσότητες. Το πιο σημαντικό, να είσαι ειλικρινής!
- Να συμπεριλάβεις το μέγεθος των μερίδων σου κατά προσέγγιση:
- Η γροθιά σου είναι περίπου μισό φλιτζάνι ζυμαρικά, ρύζι, ή λαχανικά.
- Η παλάμη σου είναι περίπου 90-120 γραμμ. πρωτεΐνη.
- Που ήσουν όταν έφαγες; Στο σπίτι, στη δουλειά ή σε ένα πάρτι;
- Πεινούσες;
- Ήσουν αγχωμένη, χαλαρή, βαριεστημένη, θυμωμένη ή ένιωθες ενοχές;
- Κατέγραψε τη σωματική δραστηριότητα για εκείνη τη μέρα.
- Ζυγίσου μια φορά τη βδομάδα και κατέγραψε το.
Μετά από μια-δυο εβδομάδες, κοίτα πίσω τι έγραψες για να δεις τι διατροφικός τύπος είσαι. Αυτό είναι ένα αυτό-τεστ, χωρίς βαθμούς ή λάθος απαντήσεις:
- Τρως δυο, τρία ή τέσσερα γεύματα τη μέρα;
- Τρως σνακς συχνά;
- Πόση ώρα κάνεις ανάμεσα στα γεύματα ή τα σνακς;
- Τρως επειδή πεινάς ή επειδή νιώθεις θυμό, βαρεμάρα ή ενοχές;
- Συγκεκριμένα συναισθήματα πυροδοτούν το να τρως ακατάλληλα σνακ ή να ξεφεύγεις στο φαγητό;
- Τρως υγιεινές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, άλιπη πρωτεΐνη, και ολικής αλέσεως προϊόντα;
- Τρως junkfood που είναι πλούσια σε λίπος και θερμίδες;
- Πόσες θερμίδες καταναλώνεις καθημερινά, και πόσο λίπος και ζάχαρη καταναλώνεις;
- Πείναγες όταν έφαγες, ή έφαγες επειδή νόμιζες ότι ήταν ώρα να φας;
- Κάνεις καθόλου γυμναστική;
- Τρως ενώ βλέπεις TV ή είσαι στο pc;
- Τρως αργά το βράδυ, λίγο πριν τον ύπνο;
Το ημερολόγιο διατροφής σου είναι ένα αναγκαίο σημείο ξεκινήματος για να δεις τι τύπος άσκησης και διατροφής είσαι. Αφού αναλύσεις το αυτό-τεστ σου, μπορείς να ξεκινήσεις να ρυθμίζεις τις συνήθειες διατροφής κι άσκησής σου με μικρά βήματα ανάλογα.
Πηγή: Dr. Fred A. Stutman, MD